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金针菇冷库建一个需要多少钱一平方?

发布日期:2020.04.23 浏览次数:404

夏季利用闲置冷库进行反季节栽培金针菇,场所好、效益高。一般每个冷库可容纳3万袋,每袋装1斤干料,投资9角左右,可出菇0.6斤,每袋纯利润1.5元左右,每库一个周期可获纯利润4.5万元。该模式深受广大菇农欢迎,现将栽培技术介绍如下:


一、栽培季节


一般于秋冬季栽培,到第二年春季结束,如果冷库有控温设备,可不受季节限制,周年进行生产。


二、培养料的配制


(一)配方


(1)棉籽壳92%,麸皮5%,石膏1%,过磷酸钙1%,尿素1%


(2)棉籽壳88%,玉米粉9%,石膏1%,过磷酸钙1%,糖0.5%,尿素0.5%。


(3)玉米芯80%,麸皮18%,石膏1%,磷酸二氢钾0.5%,糖0.5%。


(4)杂木屑73%,麸皮25%,石膏1%,糖1%。


(二)拌料


拌料应选择晴天或阴天的上午进行,培养料含水量达到65-70%为宜。


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三、装袋、灭菌与接种


拌好的培养料要当天装袋,以防变质,然后及时进行灭菌(常温灭菌)


接种室提前进行消毒,灭好菌的栽培袋冷却到20-23℃时进行接种,然后转入培养室进行发菌培养。


四、发菌期管理


1、调节温度。发菌期温度控制在18-25℃。


2、控制湿度。严格控制培养室的空气相对湿度在70%以下。


3、通风换气。要保证室内空气流通,满足菌丝生长对氧气的要求,应每天进行通风1-2次,每次20-30分钟。


4、弱光培养。菌丝生长不需光线,门窗应尽量用报纸或窗帘进行遮光。


5、定期翻堆。翻堆可使堆内菌袋位置得到调整,进行气体交换,排出堆内废气,并能及时发现杂菌污染的菌袋并及时处理。每7-10天翻堆一次,将堆内外,上下菌袋位置互换,并重新码好。翻堆过程中将门窗打开,保持室内空气新鲜,发现杂菌浸染的菌袋应及时进行处理。


6、解袋折口。培养半月左右,菌丝已长至培养料的一半,此时氧气不能满足菌丝生长的需要,应将袋口松开,并将袋口拉直,然后向下对折约2厘米,此时不再码堆,可单层排放于菌室或出菇房架上继续进行发菌培养。


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五、金针菇冷库出菇管理


1、降温催蕾。当菌丝长满料袋达到生理成熟后,应将温度降至15℃左右,使菌丝在低温刺激下尽快转入生殖生长。当料面出现淡黄色液滴,预示不久即将出菇。


2、适时抑蕾。当菌袋料面现蕾后,再培养5-10天,即可形成针尖状成丛密集菇蕾,这时应将袋口敞开拉直,并将袋口向外翻折2-3次至近料面,通过对流的干燥风横吹,使菇蕾失水萎蔫倒伏。一般倒伏后第三天,可明显看到从菇柄的基部重新长出密集的菇蕾,且长度一致,如果3-4天后仍无新的菇蕾出现,手触摸已萎蔫的菇蕾有剌感,则可轻喷水一次,并覆盖塑料膜保湿。


3、适时拉袋。抑蕾结束后,当新形成的菇蕾长至4-5厘米高时可拉直袋口,目的是增加袋内二氧化碳浓度和空气相对湿度。


4、子实体生长期管理。抑蕾结束后,子实体逐步进入快速生长期,应加强温、湿、氧、光等诸方面的综合管理。温度控制在12-18℃范围内,空气相对湿度80-90%,为了抑制菌盖生长,促进菌柄伸长,可适当提高袋内二氧化碳浓度,一般每天通风1-2次,每次约20-30分钟,光线主要是进行弱光培养。


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