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红薯保鲜冷库储藏的方法

发布日期:2019.12.26 浏览次数:205

一、红薯采收


红薯是本性喜热的粮食作物,田里温度20℃左右时红薯生长发育充沛薯块也迅速彭大。当田里的平均气温15℃时,红薯生长发育迟缓。


依据红薯的生长发育特点,当平均气温小于15℃时,就可以采收。采收太早或是是平均气温过过高导致红薯限产,冷藏也会受危害。采收平均气温过低,红薯会冻伤不利中后期储藏。


因此红薯的采收時间能够分配在10月10号—25号,于降前收晚。获得当日稍经晾干还要装筐(箱)包裝好,不可以出外留宿,防止晚间超低温遭到冻害。也不可以受淋雨,破伤雨淋的红薯易腐烂。


采收时提议人工服务采收,保证“轻挖、轻运、小心轻放”三个标准,防止选用工业设备采收,避免和机械设备损害薯块(损害的薯块易遭病菌浸染而造成烂掉)。


红薯保鲜冷库储藏的方法


二、红薯的等级分类和愈合解决


红薯采收后要搞好红薯等级分类工作中,去除有病害的红薯,挑选尺寸适度(一般为中等水平的)、免伤、没病的优质薯块开展储藏。


并将有损害的红薯皮(红薯在获得时薄皮而脆,非常容易蜕皮和产生断折损害)马上开展伤口修复解决。


操作步骤:太阳底下曝晒1天左右,或是在平均气温30~35℃、空气湿度90%~95%的标准下置放4~6天,然后保持良好的自然通风。


解决后红薯可缺水率2%~6%,被毁坏的表层维护构造足以修复。(历经愈伤的红薯能够提高对黑斑病和软腐病的抵抗力。)红薯痊愈解决在保鲜冷库安装储藏前进行。


红薯保鲜冷库储藏的方法


三、红薯保鲜冷库库房消毒杀菌


红薯保鲜冷库储藏前最先要对贮藏库开展完全的清理和消毒杀菌杀菌解决,避免中后期储藏产生病虫害。


一般是烟薰消毒液消毒杀菌,按5~15克/㎡遍布多一点点燃,密闭式蒸熏24钟头,随后充足自然通风。


四、红薯保鲜冷库库位管理方法


①红薯保鲜冷库储藏温度、环境湿度规定


红薯保鲜冷库储藏的温度为:10~15℃,温度过低会遭到冷害,红薯內部会变褐发黑,出入库后极容易腐烂。温度过高,红薯会出芽刚开始,导致糠心,加快黑斑病和软腐病的发展趋势。


空气湿度为80—95%。


全能致冷温馨提醒:红薯保鲜冷库空气湿度>95%时,则薯块退色褐变,病菌繁育,烂掉率升高。环境湿度<80%时,薯块内的水份挥发,薯块会脱干、枯萎、发皱、糠心。因而冻库环境湿度过低时选用冻库空气加湿器为库位提升环境湿度。


②红薯保鲜冷库汽体调整


红薯保鲜冷库含氧量不可≥4.5%,红薯在采收后光合作用仍在开展。含氧量过低薯块会氧气不足,轻则缺失出芽力,严重氧气不足,导致室息性烂掉。


管理方法一旦发觉红薯有变软、发霉、腐败问题霉变和臭味感柒等状况时要立即采取有效,各自多方面解决,以防感柒库位别的红薯。冷仓库常常查验并留意自然通风通气,例如:可运用离心风机清除库位的浑浊气体,便于调节窖内的温度湿度,维持气体的一切正常成份,保证红薯安全性存储。想了解冷库安装报价,可以咨询我们。